福建国鼎为漳州市平和县食品生产企业及学校进行食品安全相关培训

《关于召开加快推进全县食品安全“一品一码”溯源工作暨食品安全风险防控知识培训会》

3月20日上午，漳州市平和县市场监督管理局和平和县教育局召开的《关于召开加快推进全县食品安全“一品一码”溯源工作暨食品安全风险防控知识培训会》。平和县各市场监管所相关人员、全县SC获证食品生产企业质量负责人、食品批发经营者、特定食品零售经营者等参加了此次会议。福建省国鼎检测技术有限公司（以下简称国鼎检测）应邀参加此次培训。

国鼎检测食品部技术支持讲师吴静旋围绕平和县主要产品糕点、膨化产品中的食品添加剂与微生物控制进行详细讲解。培训内容结合法律法规与经典案例，使与参会人员更易理解与掌握相关知识。并根据现场实际情况解答疑惑，展开交流。

此次培训会使参会人员如何控制糕点、膨化产品中的食品添加和微生物有了更直观的认知，进一步增强企业食品安全主体责任意识，对食品行业健康发展起到积极的辅导、引导作用。

《校园食品安全暨“一品一码”追溯工作会议》

3月20日下午，漳州市平和县市场监督管理局和平和县教育局召开的《校园食品安全暨“一品一码”追溯工作会议》。平和县各市场监管所相关人员、全县各学校、幼儿园分管安全负责人及食堂食品安全员等参加了此次会议。

国鼎检测食品部技术支持资深讲师黄丽娥对如何预防与应急处置学校食物中毒进行详细讲解。培训内容结合法律法规与处罚案例，使参会人员对食品中毒有了更深的认知，对食物中毒时间发生，如何处置流程有了一定的指导意义。

此次培训会加强学校食堂人员食品安全意识与法律责任意识，对学校食堂食品安全起到了一定的积极作用，为学生饮食安全贡献一份力量。