助力加强海水虾警产品质量安全风险监控

关于焦亚硫酸钠

焦亚硫酸钠俗称“虾粉”，常被用作海捕虾蟹保鲜剂，能增加海捕虾蟹鲜度，延长存储时间，提高经济效益。

标准要求

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定海水虾蟹类及其制品允许使用焦亚硫酸钠用作抗氧化剂、防腐剂，最大使用量以二氧化硫残留量计，最大使用量为0.1g/kg。

风险隐患

若食用过量的二氧化硫，会引起剧烈的胃肠障碍，造成严重腹泻，慢性影响可引发头痛等问题。

————

助力加强海水虾警产品质量安全风险监控

国家市场监管总局在近两年抽检中均要求对海水虾蟹进行二氧化硫残留量监控。结合舆论热点和2024年新国抽要求，我司助力养殖企业、水产品生产经营企业和政府部门加强产品质量安全风险监控，推动产品质量绿色发展。